海参一斤,海参一斤可以发几斤
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的品种比较多,而且海参的质量也各不相同,所以在个数方面也就存在较大的差异,比如淡干海参一斤有10个左右。海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲,全球有900多种,我国约140种。我国海参分布在温带区和热带区,温带区主要在黄渤海域,主要经济品种是刺参。
扩展资料
常见的食用海参:仿刺参、梅花参、绿刺参、花刺参、图纹白尼参、蛇目白尼参、辐肛参、白底辐肛参、乌皱辐肛参、黑玉海参、玉足海参、黑乳参、糙海参、方柱五角瓜参、裸五角瓜参、瘤五角瓜参、海棒槌。
海参生殖特性:多数海参雌雄异体,但从外形上难以分辨雌雄,生殖腺1个,由分枝或不分枝的细管构成,位于肠系膜的一侧或两侧,汇合于1条总管,向前开口于背中线的触手间或稍后方,生殖孔开口于生殖疣上。
海参生理特征:万米深海沟最普通的动物就是海参。但是,深海海参不能食用。食用海参多栖息硬的石底、珊瑚礁底或珊瑚砂底。他们在海底能缓慢地匍匐前进,或潜伏于沙底或躲藏在石下。刺参有“夏眠”现象,玉足海参有“冬眠”现象。
一斤海参有10个左右。
市场上常见的几种规格有:一斤10-19个,或20-29个或60-68个,也有一斤只有几个或者有上百个的,但是最大和最小规格的都不是很常见,购买时可以根据自己的需求来选择大小。
淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒制成的海参产品。它是海参产品中的极品,无糖无水,方便储藏。
海参个头大小不同,数量不同。
由于海参品质及养殖产地不同的原因,海参的个头大小差别较大,所以无法明确具体的数量,但是市场上常见的几种规格有:一斤10-19个,或20-29个或60-68个,也有一斤只有几个或者有上百个的,但是最大和最小规格的都不是很常见。
鲜海参挑选主要是看外表、问年龄、摸手感。
1、看外表。质量比较好的海参表面颜色是不均匀的浅黑色或黑褐色,且身上的刺比较短,且粗壮,而颜色泛白或没有粗壮的刺,证明海参年龄不够。
2、问年龄。一般选择海参应选择生长了3-5年的壮年海参,因为只有长到一定年龄的海参,才会发育成熟,营养价值才高。
3、摸手感。品质好的海参刺质地较为柔软,用手捏起来富有弹性,而质量较差的海参弹性不够,绵软无力。
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