菜场的海参,菜场海参多少钱斤
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你好朋友,海参(这里指刺参品种)拿到菜市场去摆地摊卖,会有人买,不过这种情况仅限于北方沿海地区,南方见过摆地摊卖海参的也是卖不值钱的茄参。海参生意有的人做得非常好,有的人就干不了几天就不干了,总体来说不好做。南方吃海参的人相比较北方人不多,但是南方人对海参的认可逐年在上升,有些南方做海参生意的只要坚持了下来,生意都很好。
菜市场卖的很多都是人工养殖的海参,比海生差距很大。
海参,属海参纲(Holothuroidea),是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多,约有二十余种海参可供食用,海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。
海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着知识的普及,海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。
能够食用的海参有几十种,多数营养价值不高,这个应该是土耳其海参米刺参,外国品种。
大海参的主要有效成分是高蛋白和微量元素。脂肪很少,基本无糖。
菜市场卖的要么是还茄子,要么就是大棚激素海参。今年行情不好,山东很多圈养或者大棚海参都滞销,价格非常低。这种海参生长期短,有些甚至添加了一些激素去刺激生长。
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