海参鸡翅根做法大全，海参鸡翅根做法大全图解

专利申请首选集群智慧云企服，全网冰点价，代写全部资料，零操心拿专利证书。微信：543646

大连海参网www.39haishen.com

红烧鸡翅根

主料：鸡翅根8只

辅料：白砂糖3勺、料酒5-10克、姜片2-3片、玉米油20-25毫升、老抽5-10克、盐1-2勺、清水适量

1、鸡翅根用清水冲洗干净。

2、然后放入干净锅里，倒入清水末过鸡翅根，倒入一点料酒，然后开大火，盖锅盖烧开，将鸡翅根进行焯水。

3、焯水过后，将翅根清洗干净。沥干水分备用。

4、将锅清洗干净。擦干，不粘锅哈。倒入玉米油，然后倒入糖，开中火，慢慢将糖炒到融化，超出糖色，注意千万别超过了，略微变色即可。

5、然后倒入鸡翅根，开始翻炒上色。

6、两面煎到金黄，略上色。

7、倒入老抽。

8、倒入适量清水，略末过鸡翅根，翻炒均匀，开始炖煮，盖上锅盖，先大火将汤汁烧开，再转小火，炖20-25分钟。

9、等到锅里汤汁略收干，加入盐调味，这个口味可以根据自己家略微调节，我为了小朋友吃，没有加辣椒炒。翻炒均匀，继续炖煮到汤汁收干一点。

10、关火，装盘，开吃！

鸡翅根好吃又简单的制作方法：

主料：鸡翅根12个可乐适量。

辅料：食用油少许；葱姜少许；八角1个；桂皮2块；食盐少许；老抽小半勺。

1.材料准备好，鸡翅根洗净并沥干水分，葱姜调料等也洗净。

2.平底锅烧热倒油，下葱姜八角和桂皮等煸出香味后盛出，留底油，放入鸡翅根。

3.开中火将翅根的几面都煎至金黄。

4.然后烹入料酒，去腥增香。

5.接着倒入可乐，不用加水，全部用可乐，可乐量与翅根齐平就可以了。

6.为上色好看，可再加小半勺老抽，然后加盖大火煮开后，转小火焖煮10分钟。

7.10分钟后开盖，视口感来补充少许的盐，开盖收汁。收到汤汁变浓稠时，最后将余下的葱末倒入增加香味，炒匀即可出锅。

用料

主料鸡翅根400克蒜瓣3个葱1根红尖椒2个生姜1小块

辅料食用油适量食盐3克黄酒10毫升酱油10毫升白糖3克八角2个桂皮少许水适量

红烧鸡翅根的做法

1.

鸡翅根洗干净控去水分后，加入食盐、黄酒、生抽拌匀后腌制10分钟，其它食材洗干净，红尖椒切圈，蒜瓣去皮切碎，葱和生姜切碎。

2.

锅中倒入食用油烧至六成热，将鸡腿一个个放入油煎。

3.

转小火油煎，将鸡翅根一面油煎好再翻面，将鸡翅根四周油煎成金黄色。

4.

鸡肉油煎好后，散发出鸡肉香味，不要着急还没熟，盛出来放入碗中待用。

5.

锅中重新倒入油烧六成热，将蒜末、红尖椒圈、生姜末放入锅中炒出香味。

6.

葱蒜香味爆出后，加入油煎好的鸡翅根。

7.

加入它，即为八角和桂皮，这样做出的鸡翅根会更香更好吃哦！

8.

加入白糖充分翻炒，然后加入适量水煮熟即可。

9.

鸡翅根煮熟后，装入盘子中，撒入葱花即可，又香又美味哦！

10.

赛普瑞斯，战马出场，厨艺飞扬。

鸡翅根是一种比较受人喜爱的食材，鸡翅根的做法有很多种，无论是烤鸡翅根、煎鸡翅根、炒鸡翅根等都是非常美味的，满足了不同口味的需求。下面是我给大家分享的鸡翅根的做法，希望你喜欢。

鸡翅根的家常做法一：鸡翅乱炖

食材的需要

鸡翅、胡萝卜、青椒、土豆、姜片、大葱、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐。

步骤做法

1、在锅中放入油，放入姜片和大葱爆香。

2、鸡翅洗净沥干入油锅翻炒至表面微黄，两面划两刀，梗容易入味。

3、调入料酒，生抽，老抽，海天拌饭酱，冰糖，煮开后转小火炖20分钟左右。

4、胡萝卜和土豆切厚一点的片，青椒切片。

5、将胡萝卜和土豆小火炖至软烂。

6、倒入青椒并根据口味调入盐，大火收汁。

鸡翅根的家常做法二：鸡翅根烤胡萝卜

食材的需要

鸡翅根500克，胡萝卜300克，香菇5个，酱油、盐、大葱、姜各适量。

步骤做法

1、将胡萝卜切成滚刀块，香菇对半切。

2、鸡翅根清洗干净，放在冷水锅中焯水。

3、水开，再开两分钟，将水倒掉，鸡翅根再次清洗干净。

4、鸡翅根放在无油煎锅，煎黄。

5、放入大葱白和生姜，翻炒，加入适当的老抽和盐，加水漫过鸡。

6、加一片柠檬，一可增加香味，二可帮助鸡肉软嫩。

7、大火烧开后，小火炖，最后收汁即可。

小贴士

1、此道菜可以不用油，因鸡皮很油。

2、无柠檬可以不放。

鸡翅根的家常做法三：烤鸡翅根

食材的需要

鸡翅根500克，大料1个，大葱1根，老抽、盐、白胡椒粉、蜂蜜、熟白芝麻、茴香叶、花椒、葱姜蒜各适量。

步骤做法

1、在锅中烧开水，将鸡翅根放在锅中焯下捞出。

2、将捞出的鸡翅根控干水分后放在盆中。

3、切好腌鸡翅根的姜，蒜，葱段，茴香叶，把切好的材料加上，大料、花椒放在鸡翅盆中，洒上白胡椒粉，加入1勺老抽，适量的盐，搅拌均匀。

4、为了入味，即可盖上盖子腌制2个小时，将腌好后鸡翅整齐的排放在微波炉的烤架上。

5、放微波炉定好高火六分钟，然后取出。

6、在鸡翅根上均匀的抹上一层蜜，再次放在微波炉中，高火五分钟即可。

7、装盘手撒点熟白芝麻。

小贴士

在这道烤鸡翅根的做法中，鸡翅要提前腌制，而且鸡翅根腌制时间越长，烤出来就越入味。

鸡翅的家常制作方法是烤鸡翅，制作步骤如下：

1、把鸡翅洗干净，加入柠檬片，料酒，生抽，耗油，食盐一起抓匀。

2、倒入保鲜袋系紧，放入冰箱冷藏腌制一个晚上，或者至少四个小时以上，这样才能更好入味。

3、将烤鸡翅的调味料倒在碗里，倒入食用油调匀，把鸡翅放进去裹上一层调味料。

4、烤盘提前包上锡纸，把鸡翅都摆在烤盘上。

5、送入烤箱，230度，烘烤半小时，中途拿出来再刷一层调味料，然后就可以使用了。

导语：最近很多的朋友反应说不知道怎么做好吃的鸡翅根，怎么办呢，我下面介绍它的做法大全给你吧。

鸡翅根做法大全

鸡翅根的做法一

做法：

1.鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫;葱切段，姜切片备用。(我是不放大料的'，也很好吃)

2.锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。(一定要用小火，千万别糊了)

3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。

4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。

5.鸡翅根很容易熟，小火炖个10分钟揭开锅盖，换大火收汤。等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后，会发现鸡翅根红亮红亮的，颜色很好看，看着就有食欲。

鸡翅根的做法二

做法：

1.鸡翅根净过水焯几分钟，洗净控干水份备用

2.锅里热油，倒入鸡翅根速掂锅翻炒均匀，煎至两面金黄

3.加入葱姜翻炒均匀后，倒入老抽和生抽将食材均匀上色

4.倒入开水没过鸡翅根，加八角大火烧开，转中火至汤汁浓稠时加入冰糖，翻炒至冰糖融化即可。鸡翅根很好熟，大约15-20分钟即可。老抽和生抽足够咸，不用另外加盐。冰糖两三块就够，使肉色泽更亮，微甜，但又不会太甜。

鸡翅根的做法三

做法：

1、鸡翅根洗净放入清水中浸泡两小时以上，中间换5、6次清水，去除鸡肉的血腥味。

2、干香菇洗净泡发，大土豆去皮切滚刀块。

3、准备调料：洋葱、姜片、干红辣椒、大料、桂皮、花椒、冰糖、孜然、小茴香、黑胡椒末、香叶。

4、将浸泡好的鸡翅根和所有调料都放入电压力锅中，再加入盐、料酒、生抽、老抽、蚝油煨15分钟以上，盖上锅盖按肉键即可。

5、将做好的鸡翅根捞出锅装盘。

6、把切好的土豆和香菇连同泡发香菇的水一起倒入做鸡翅根的锅中(锅里有做鸡翅根压出来的油汤)，炖熟即可。

7、将炖熟的香菇土豆盛出。