土豆白菜海参的做法，海参炖土豆家常做法

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主料

白菜

400g

海参

5根

 辅料

油适量

盐适量

 白菜

1

5根即食海参冲洗干净

2

随便用刀竖着分2半或3半

3

用葱花和蒜片炝锅

4

倒入白菜

5

翻炒

6

倒入海参和酱油

7

加入适量食盐

8

翻炒即可出锅

海参土豆的做法

把食材切成同样的条，

锅内放油，将小料炒香，下土豆炖5分钟，

下海参在炖5分钟，加盐，糖，味精鸡粉，耗油，炖到汤汁收干，出锅

出锅装盘

可以，以下是土豆海参打卤面的具体做法。

主料：大土豆1个、五花肉适量、海参3只

辅料：老抽适量、生抽适量、甜面酱适量、豆瓣酱适量、蚝油适量、白砂糖适量、葱适量、姜适量

步骤：

1、五花肉切小丁，肉皮可以去掉。

2、海参也切成小丁。

3、姜切末，葱切丝。

4、土豆去皮切小丁，泡在清水中去淀粉。

5、油热后加入五花肉，肉变色加入葱姜。

6、把五花肉炒出油加入海参丁。

7、最后加入土豆丁。

8、加入三勺生抽，两勺老抽，一勺番茄酱，一勺豆瓣酱，两勺甜面酱，少许白砂糖，少许盐，适量的清水，大火烧开转小火慢煮。

9、差不多熬制20分钟左右即可。

10、煮好的手擀面过水，加入适量黄瓜丝，再放上土豆海参卤，打卤面就完成了。

海参炖白菜

原料:发好海参500克,瘦肉200克,白菜300克,姜2片,葱2棵,红萝卜数片。盐、糖各半茶匙,生抽、酒各1茶匙,上汤1杯,蚝油、生粉各1茶匙,油半汤匙,麻油、胡椒粉各少许,清水3汤匙。

做法:海参放入姜、葱、开水内煮5分钟,除去内脏洗净,滴干。瘦肉切丝,加入调味料拌匀,泡嫩油待用。白菜洗净,以油、盐、水灼熟围于碟边。烧热锅,下油两汤匙爆香姜、葱,加入煨料及海参煮至海参软烂,放入瘦肉,芡汁料兜匀上碟即成。