设为首页 - 加入收藏
运营:大连集群智慧商贸有限公司
水产云—物联网智慧养殖云平台
大海大商城—大连品质海参产地直销平台
大海大商城—大连品质海参产地直销平台
您的当前位置:主页 > 海参文化 正文
集群智慧云企服

海参皮蛋小米粥的做法,皮蛋海参粥的做法窍门

来源:https://www.39haishen.com/ 编辑:北纬39°大连海参网 时间:2023-11-14
海参皮蛋小米粥的做法,皮蛋海参粥的做法窍门

大连海参网www.39haishen.com

海参小米粥怎么做不腥?海参是一种海鲜,很多人都喜欢熬海参小米粥吃,但是由于海参本身有一种腥味,让很多人都有些敬而远之,如何去除海参的腥味呢?下面,我们就来看看海参小米粥制作技巧。

海参小米粥怎么做不腥?

1、加料酒。海参做热菜时要避免加醋,以免破坏海参原有的香、鲜、嫩的本质,但在烹调时必须要加料酒除腥味。

2、长时间熬制。体型较大的海参在烹调时难以入味,所以必须要用小火长时间的敦制。

3、勾芡。做海参一般要勾芡,但是如果芡汁勾不好,就会使海参吃起来没有那么爽滑,为此在勾芡时必须要离火,淋芡汁要慢慢地淋入,直到每次淋入的芡汁完全包裹在海参上,方可再淋第二次;淋明油同样要分若干次,温度保持在90-95℃时最好。

4、用盐涂抹海参。给海参的涂点盐,就一点,肚子里和外都涂一点。

5、加葱姜白酒。海参去腥味很简单,你只要在发好的海参的锅里放一些葱、姜和白酒加适量水少煮一会,就可以了。海参的营养价值虽然很高,但是本身没有任何味道,制作的.话可以去超市买包装好的鲍汁或者高汤来烧。

接下来,我们来看看:

材料:小米、海参、蔬菜、姜丝、葱花

步骤

1、小米淘洗干净,用清水泡上;

2、蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参(宫品海参)切片;

3、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;

4、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;

5、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。

以上就是关于海参小米粥怎么做不腥的介绍,希望对您有所帮助!

1、材料:海参,小米 ,葱,盐,白胡椒,姜。

2、做法:锅中加入纯净水,大火烧开。

3、水烧开后加入小米,煮开后转小火慢煮20分钟。

4、海参切片,姜切丝 ,葱切葱花 ,备用。

5、20分钟小米煮粘稠,倒入海参、姜丝小火再煮10分钟。

6、最后加入盐、白胡椒、葱花、调味 ,滋补养胃的海参小米粥就做完成了。

寒冷的冬天就适合喝一碗热粥,暖心又暖胃,所以人们在天气变得寒冷的时候吃粥的频率会变得更高,比如白米粥、紫薯粥、南瓜粥、皮蛋瘦肉粥、黑米粥等等。煮的时候用不同的食材会煮出具有不同营养价值的粥。下面我们一起来看看养胃的海参小米粥的做法。

养胃海参小米粥第一步

挑选肥美鲜嫩的海参。海参是生活在海边的,它是一种海洋棘皮动物,营养价值非常高。海参含有高浓度的蛋白、低脂肪和低胆固醇,是比较容易消化的食品。海参可以提高我们人体的免疫力,美容养颜,促进骨骼发展。

因为海参所含盐分高,所以要准备一个大的不锈钢盆装满清水来浸泡海参,放在冰箱里面的话浸泡效果会更好。海参泡得回软之后,从头至尾剪下来,去掉白色的海参牙,将内脏掏出来清洗干净。洗净后,将海参用火煮,直到全部煮发为止,最后把煮好的海参用保鲜膜覆盖好放入冰箱内继续泡发。

养胃海参小米粥第二步

挑选质量良好的小米,尽量挑选杂质少、色泽金黄的小米。小米所富含的营养成分主要有胡萝卜素、维生素E、铁元素以及膳食纤维。

小米具有补血养血、益气和胃、清热解毒、补肾养肝等功效,主要可以用来医治脾胃不适、上吐下泻等症状。小米适合与红糖、黄豆、桑葚搭配食用,孕妇和婴幼儿都可以食用,非常营养安全。

清洗小米的时候,先将小米倒入锅中检查其中有没有掺杂着杂质,然后用清水泡。有时候泡的小米的水面上会有漂浮的的谷子皮,要将这些谷子皮都捞起来,然后扔掉。

养胃海参小米粥第三步

首先要将准备好的小米粥倒入锅中,注意锅中要加入适量的纯净水,然后调最大的火,将小米粥煮熟;待小米粥煮熟后,先用勺子搅拌一下,以免粘锅底;然后将准备好的海参切碎,倒入已经煮好的小米粥中,一边倒一边搅拌;待海参煮熟后即可出锅食用,可以往里面加入适量盐或者白糖。

1、准备海参50g,小米200g。

2、把小米淘洗干净,用清水泡上,水自己适量放就行。

3、蔬菜和海参清洗洗净,切姜丝和葱花,滋秋海参切片。

4、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌。

5、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖。

6、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。

可以做海参小米粥,做法简单,营养又易吸收,我经常在家里做,你也可以试试。

海参小米粥的做法:

1、准备好2-3个泡发好的海参(我家用的是朝阳参),清洗干净备用。

2、将小米淘洗干净后加入适量的水,大火烧开后转小火熬上15-20分钟,如果想要吃得烂一点就熬久一点。

3、15-20分钟后加入海参,再熬上5-10分钟。

4、最后加入适量的枸杞,少许的盐即可。

注意:不要放油,海参碰到油会化解一部分的营养物质。

这个海参小米粥有利于清热润燥,老人喝可以补充蛋白质、海参素、牛磺酸等多种氨基酸;小朋友可以补充钙、铁、锌以及多种维生素。最主要的就是老人和小孩的消化功能比较低,而小米偏寒性,海参是温性,两者可以起到中和起来就可以对肠胃有一定的保健作用,当然粥食是最容易消化的,也是最容易被吸收的。长期喝海参小米粥可以起到强基固本、增强抵抗力。

主料:即食海参2个、小米适量、姜1块。

辅料:枸杞20颗、盐1.5克。

步骤:

1、取出即食海参。

2、准备食材。

3、海参清水浸泡解冻,清洗。

4、小米淘洗干净。

5、水开后下洗净的小米,中小火煮20分钟。

6、撇掉浮沫。

7、20分钟后下海参,姜丝再煮5分钟。

8、加盐调味。煮好啦!喜小鲜即食海参,带你领略舌尖上的美味。



海参皮蛋小米粥的做法,皮蛋海参粥的做法窍门



海参皮蛋小米粥的做法,皮蛋海参粥的做法窍门

海参皮蛋小米粥的做法,皮蛋海参粥的做法窍门
栏目分类
海参商城
集群智慧云企服专利服务
集群智慧云企服软件著作权服务
水产论坛

公司地址:大连市中山区曼哈顿大厦A座2610室 运营中心:大连市沙河口区金盾路127号 研发中心:大连市西岗区大工西岗科创产业园10层 邮政编码:116029
全国客户服务热线:4006-054-001 业务合作:159-9855-7370(微信同号) / 173-0411-9111 座机 / 传真:0411-83767788 电子邮件:Djy@Jiqunzhihui.com
集群智慧®、小鱼壮壮®、大海大®、大海大商城®为我公司注册商标,相关用途中受法律保护,侵权必究。投稿邮箱:2544906@QQ.com(投稿、侵权删除等)
版权所有:大连集群智慧商贸有限公司 备案:辽ICP备2023011799号-3

Top