海参吗嚼，海参嚼不动怎么补救

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1、新鲜海参为什么咬不动 新鲜的海参之所以咬不动，原因是因为在发海参的过程当中没有把好或者是在煮海参的时候，所用的时间太长了，因此就会导致海参出现咬不动的情况。

2、海参咬不动是因为在发海参的过程海参被煮过头导致的咬不动，基本上海参弄到咬不动的程度就很难弄好了。

3、有可能是因为我们在泡发海参的过程中出现了问题，从而导致海参没有完全泡发成功。

海参嚼不烂的原因有二：（1）泡发海参方法不对，正确方法是：取洁净无油的容器，装入适量的纯净水，将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小时，每8小时换水一次直至发软。

凉拌活海参之所以咬不动，是因为海参没有完全煮熟，下次煮海参的时候建议多煮5到10分钟。加少许的白酒。如果是即食海参可以多煮3到5分钟即可，资深海参团队老尹家解答还望采纳。

海参咬不动是因为在发海参的过程海参被煮过头导致的咬不动，基本上海参弄到咬不动的程度就很难弄好了。

新鲜海参为什么咬不动 新鲜的海参之所以咬不动，原因是因为在发海参的过程当中没有把海参泡发好或者是在煮海参的时候，所用的时间太长了，因此就会导致海参出现咬不动的情况。

有可能是因为我们在泡发海参的过程中出现了问题，从而导致海参没有完全泡发成功。

估计这个海参在发的时候被煮过头了~ 海参很娇贵的，一旦煮过头了口感就会比较“皮”，一般是没办法再改变口感的。可以尝试用冷的矿泉水浸泡24小时，然后切段，这样会口感好一些。

这是泡发好的即食海参又冷冻了。个人感觉泡发海参泡发的太大，虽然非常的软糯，但是没有嚼头没有弹性，还是稍微有点韧劲，吃起来口感也比较好。

即食海参肚子开口没开到底，这可能是由于海参的质量不佳或者是烹饪技术不当造成的。如果是因为质量不佳，可以尝试购买更高级的海参，以保证质量。

海参颜色跟质量没关系的，是受环境影响的。没劲道肯定是海参加工的不好。

海参即食的可能加工方法不同，口感硬，自己泡的时间长，特别软。品种也有关系，不影响吃，海参的质量便宜和贵的差距很大。

1、有很多，常见的做法有海参粥，三鲜海参羹等。海参粥材料：米饭，海参，虾皮，青菜，胡萝卜，鸡蛋制作步骤炒锅中抹薄油，蛋液打散入锅，中小火转锅摊成薄蛋饼，出锅切丝。

2、步骤：将鲜海参清洗后清除内脏，用沸水烫后切片，蘸芥末或醋等调料吃。这种吃法绝对简单，但是应该注意的是，如果没有泡发好(如何泡法干海参)，海参容易发硬，不易咀嚼。

3、将新鲜海参清洗后去除内脏，将鲜海参焯水后切片或切条，与焯水过的白菜心、萝卜等加入适量调味品一起凉拌即可食用，口感清爽、味道鲜美。

4、把洗净的海参放入开水中煮大约45分钟，把海参煮到缩小、用手摸感觉有弹性时捞出。这一步也可以这么做，就是把洗净的海参放入高压锅内蒸30分钟左右。再把海参放进淘米水中煮1～2小时，待海参煮得软嫩时取出。

5、鲜：凉拌海参。用料：海参，青椒，红椒，大蒜，生抽，糖，醋，芥末。做法：选用鲜活的海参，将海参破肚，摘掉里面的内脏，剪去海参的牙齿。把海参清洗干净以后，放入锅内浸泡。