海参肠子能吃吗，即食海参肠子能吃吗

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海参的肠子是海参的一部分，是可以进行食用的，在食用海参的时候一般是要把肠子清理干净，由于海参的肠子比较脏，含有较多的贵金属成分以及海参自身的代谢物粪便，因此要在使用前清除干净，避免贵金属中毒。

海参是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。

海参肠可以，海参肠也是有营养的。

海参肠的功效：镇惊；和胃；解毒透疹；生肌止血。主癫痫；小儿消化不良；胃及十二指肠溃疡；麻疹；疮疖；外伤出血。

1、它最大功能在于滋阴，因此对秋冬季节口眼干燥的“阴虚型”人有很好的滋养作用。糖尿病人常有午后面红耳赤、大便干燥、五心（手心脚心心口窝）烦热等阴虚的症状，因此特别适合吃海参。

2、海参中含有“硫酸软骨素”，能够抗衰老，增加皮肤弹性。海参中的“海参粘多糖”可以抗癌。由于夜能养阴，所以经常熬夜工作的人容易阴虚，故而适合吃一些海参来滋补。

3、海参具有非常强大的修复功能，海参具有修复免疫系统，胰岛，造血功能等等，特别是对于有伤口需要愈合的朋友，海参更是能发挥出非常强大的修复功能。

扩展资料：

吃海参的注意事项

1、注意用量，特别是对于体质虚弱的人来说，每天最好不要超过一只海参，否则容易引起上火。特别是对于肾功能差者，更不可贪多。

2、吃海参之后不要马上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否则容易影响其消化吸收。

3、海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以，肾功能差者一次不可多吃。

4、海参不宜与含鞣酸水果同食同时，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。

参考资料来源：

人民网-与作用 吃海参要注意这5点

百度百科-海参肠

楼主你好，海参的肠子是可以吃的。不过一般是鲜活海参才有肠子，而卖海参肠子的比如友名都是有的，其中干海参的内脏都是去掉的，因为内脏容易腐败变质，干货想保留内脏非常的困难，不过也有不去掉内脏的干海参，那完全是为了节约加工成本和用内脏中的沙子来给海参增重的，现在日本那边确实非常宝贝海参的内脏，营养价值也很高。

希望可以帮助到你，请采纳吧，谢谢。

可以吃的，清理干净的海参肠子很有营养的。做蛋花汤吃。

海参，属海参纲(Holothuroidea)，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。

海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。

据《本草纲目拾遗》中记载:海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。

可以吃，海参筋，是海参的神经系统，由丰富的蛋白质和胶原蛋白组成，被海参产区的渔民们称为“海龙丝”。因此吃的时候无需去掉内筋。

海参肠子不但可以吃，而且含有的营养成分非常高，尤其是海参皂甙，也被一些人称为海参毒素。它可以抗肿瘤、抗辐射抗真菌抗细胞毒性、抗胆碱作用能够抑制癌细胞的生长和转移，影响神经传输，对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。

扩展资料：

据现代营养学分析证明，海参肠卵不仅与海参体壁含有同样丰富的活性物质，而且许多珍贵营养含量更高。

如多糖、钒、核酸、精氨酸等;海参肠卵还含有极为丰富的性腺色素(β胡萝卜素、海胆紫酮、虾青素、玉米黄质、角黄素以及一些未知色素)、刺参脂质、刺参皂甙、硒、锌、铁等成分。

参考资料来源：百度百科--海参肠

参考资料来源：人民网--有哪些

能吃，烹饪时不要清理肠子，直接操作即可，下面介绍做法：

准备材料：鸡蛋2个、海参2只、豆浆适量、盐1克、鲜味酱油1勺

制作步骤：

1、准备食材，即可，不需要去除内脏。

2、提前将一杯黄豆泡发。

3、加入1200毫升的水放入免滤豆浆机中。

4、打好的豆浆备用。

5、鸡蛋中加入一点点盐。

6、将鸡蛋充分打散，以半个蛋壳当容器盛豆浆，放入8次。（如果是一个蛋，那就放四次）。

7、再次将蛋液充分打匀。

8、将过筛后的蛋液装进盘中，盖好保鲜膜，用竹签扎几个小眼。

9、蒸锅略略上气后，放在锅中。

10、蒸蛋的时候，将海参切成小段，葱切成小粒。 

11、蒸至约六七分钟，蛋液表层还未凝固时，放入海参。

12、再蒸约五分钟，至蛋液凝固，出锅，撒上葱花，再浇上适量鲜味酱油即可食用

参考资料来源：百度百科—海参肠