海参炒蛋白，蛋炒海参的做法大全集

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1、可以和鸡蛋一起吃。将冷冻(或冷藏)的水发鲜刺参放入开水煮一下,或用开水烫透,每早食一个,可蘸蜂蜜和白糖,也可放入牛奶中送服,常年坚持,有强身健体的功效;也可蘸蒜蓉辣酱。值得一提的是,海参是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖。无胆固醇的营养保健食品,倍受中老年人的青睐。海参中的营养成分不仅丰富,而且均衡、合理,吃了不会浪费营养,机体吸收快而充分,是难得的天然营养宝库。

2、可以的，有一种滋补的汤就叫海参蛋花汤。海参为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。分布我国黄海、渤海区域。广东、福建、沿海一带也有分布,但品质较次。生活在2～40m深的海底;适应水温为0℃～28℃,盐度为28‰～31‰;水温高于20℃时夏眠;饵料以泥砂中的动植物碎屑和底栖硅藻为主;繁殖期在6～7月;具有很强的再生能力;用途广,营养和经济价值高。春、秋两季捕捞,捕后从腹面剖一裂口,取出内脏,置沸海水内煮一下,捞出加盐搅拌,腌藏5—20日,再把腌海参的卤汁倒人锅内,进行第二次煮,约煮1--2小时,捞出,放人拌灰槽内,加松木炭火揉拌,放日光下晒干备用

海参炒好吃的方法如下：

1、猪肥瘦肉斩成肉末，海参入沸水锅中烫两三分钟，盛出备用。

2、起炒锅，热锅，凉油爆香葱蒜末。

3、下猪肉末煸炒至变色并水分收干，加入酱油、料酒煸炒均匀。

4、加入水翻炒均匀，待汤汁沸腾后加入盐、糖调味。

5、加入海参，翻炒均匀后转微火，盖锅盖大约15-20分钟。

6、多次调入水淀粉，汤汁再次沸腾后，滴入几滴鸡油即可。

一般来说孩子是不宜吃海参的，因为海参里面没有孩子需求的营养成分。海参的蛋白质太高，多食增加肾脏负担。鸡蛋对孩子有益，十岁以下日食半个为好。

可以，以下是海参和鸡蛋一起吃的做法。

主料：鸡蛋2个、泡发海参适量

辅料：带叶洋蒜适量、食用油适量、食用盐适量、生抽1匙、料酒1匙、花椒粉少许

步骤：

1.泡发好海参、鸡蛋2个、洋葱

2.鸡蛋打入大小适当的碗中打散，加入温水1：1.5左右搅拌均匀，过滤一下蒸出的蛋羹会更加细腻，自己根据喜好掌握。

3.上锅蒸8分钟

4.取出蒸好的蛋羹，因为多了1分钟，表面出坑， 还好里边没有出蜂窝

5.海参切小丁，洋蒜头切块，洋蒜叶切末，留下洋葱胡子

6.锅加油烧热，先放花椒粉炸一下，随即放洋蒜头块，海参丁翻炒一下，倒入生抽、料酒、食用盐，出锅前放入洋葱胡子

7.把炒好的汁盖浇到蛋羹上，撒洒上洋蒜叶，上桌

有营养啊 不过海参最后放就可以了 不要炒太长时间 海参凉拌也可以吃的