海参炖土豆，海参炖土豆排骨

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海参和土豆可以一起食用，海参炖土豆都挺好吃的，营养丰富，多吃对身体有好处。

牛肉、海参、土豆

一颗八角、几颗花椒粒

姜片、葱段，酱油

红酒半杯

一个干红辣椒、冰糖少许

红酒、海参炖牛肉土豆的做法

材料全家福，外加红酒半杯

双立人锅特点，冷锅放了非常少量的橄榄油，冷锅冷油放肉，翻炒。

翻炒到水干后，放入佐料。

姜片和佐料一起放入后，翻炒几下就非常香了。到入红酒和酱油接着翻炒。

炒到满屋香气后，倒入开水，大火烧开，撇去浮沫。小火炖半小时以上。

半小时后，加入土豆、海参、葱段。再继续半小时小火炖入味。

海参放入后，半小时入味，味道已经非常鲜美，只需再放一点点盐即可。

牛肉的香，红酒的醇，海参的鲜，我真的又没放油，又没放佐料、就能有这么好喝、好吃、又超级健康的炖菜。

小贴士

海参放入后，半小时入味，味道已经非常鲜美，只需再放一点点盐即可。

可以，以下是土豆海参打卤面的具体做法。

主料：大土豆1个、五花肉适量、海参3只

辅料：老抽适量、生抽适量、甜面酱适量、豆瓣酱适量、蚝油适量、白砂糖适量、葱适量、姜适量

步骤：

1、五花肉切小丁，肉皮可以去掉。

2、海参也切成小丁。

3、姜切末，葱切丝。

4、土豆去皮切小丁，泡在清水中去淀粉。

5、油热后加入五花肉，肉变色加入葱姜。

6、把五花肉炒出油加入海参丁。

7、最后加入土豆丁。

8、加入三勺生抽，两勺老抽，一勺番茄酱，一勺豆瓣酱，两勺甜面酱，少许白砂糖，少许盐，适量的清水，大火烧开转小火慢煮。

9、差不多熬制20分钟左右即可。

10、煮好的手擀面过水，加入适量黄瓜丝，再放上土豆海参卤，打卤面就完成了。