关于胡萝卜炒海参的信息

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前言

每次发海参，都会余出来许多里面的筋，每次我都把它搭配别的食材一起炒着吃，即营养又健康。

材料

主料：胡萝卜1根、洋葱1个、海参筋200g；

辅料：油适量、盐适量、葱适量、生抽适量、花椒粉适量

胡萝卜洋葱炒海参筋

1

胡萝卜切成丝。

2

洋葱切成丝。

3

海参筋切成段。

4

葱切成葱花。

5

锅加油烧热后，下入葱花炒出香味。

6

下入胡萝卜翻炒。

7

下入海参筋翻炒。

8

下入洋葱翻炒。

9

调入花椒粉发。

10

调入生抽。

11

调入盐。翻炒至食材断生。

12

出炉装盘即可食用。

小贴士

也可加入干红辣椒同炒。

胡萝卜烧如下：

海参60克，胡萝卜500克，枸杞15克，熟鸡肉100克，熟猪油50克，鸡汤400克，味精、精盐各适量。

做法：

1、将海参放入开水中浸发约12小时，再兑开水一次，发软后剖腹，去净其肠子和泥沙，再放入开水中微火煮约30分钟，再浸泡10小时，换水烧开后继续浸泡，共泡2--3天。

2、发透后，切成长条形放入鸡汤内浸1--2小时。

3、胡萝卜洗净，切成滚刀块，熟鸡肉切成条，枸杞洗净。净锅置中火上，下油烧至七成热，放入胡萝卜煸炒几下，加入鸡汤，烧开后，放入海参、鸡肉、烧至要熟时，加入枸杞，用味精、精盐调味，适当收汁入盘即可食用。

可以一起吃的，可以用这三样食材一起炒着吃的，海参炒鸡蛋，加一点胡萝卜丝就可以了，这样做出来的菜特别的好吃的。

海参能和胡萝卜一起烹饪吗？

可以的，有一道菜是胡萝卜烧海参，使用后有补益肝肾，明目强身的功能。

应用：适用于精血耗损，肝肾阴虚，视物不清，眩晕耳鸣，腰酸无力者。

海参性质温补，其中含有多种营养物质，如：蛋白质、脂肪、胆固醇、多种维生素、氨基酸、碳水化合物、钙、铁、钠等，营养价值很高；萝卜又被称为小人参，富含碳水化合物、多种维生素、植物蛋白、叶酸等营养成分，海参和萝卜在营养成分上并无冲突，所以是可以适量一起食用的。

海参1个中等大小，萝卜300-400克。 海参中含有丰富的蛋白质，如果食用过多蛋白质累积在肠胃，会加重肠胃负担，可能会引起消化不良；萝卜性质寒凉，如果一次食用过多会导致寒气聚集在肠胃，从而可能引起肠胃不适。

将海参放入开水中浸发约12小时，再兑开水一次，发软后剖腹，去净其肠子和泥沙，再放入开水中微火煮约30分钟，再浸泡10小时，换水烧开后继续浸泡，共泡2--3天。发透后，切成长条形放入鸡汤内浸1--2小时。胡萝卜洗净，切成滚刀块，熟鸡肉切成条，枸杞洗净。净锅置中火上，下油烧至七成热，放入胡萝卜煸炒几下，加入鸡汤，烧开后，放入海参、鸡肉、烧至要熟时，加入枸杞，用味精、精盐调味，适当收汁入盘即可食用。

主料

胡萝卜100g 土豆200g

辅料

油适量 盐适量 辣椒2个 生抽适量 味精适量 红糖适量

步骤

1.把土豆和胡萝卜切成丁，备用

2.然后土豆还用清水泡一泡，再把水沥干了。

3.锅中倒入油，再油热了，倒入胡萝卜和土豆，

4.再翻炒两分钟左右，放入调料：盐，糖、生抽

5.然后再倒入少许清水，盖上锅盖，煮五分钟左右

6.然后再放入切好的辣椒丁，再三分钟左右，放入味精，就可出锅了。

可以。

一、胡萝卜烧海参是一道菜肴，主要食材是海参和胡萝卜。

功效：补益肝肾，明目强身。

用法：佐餐食用。

应用：适用于精血耗损，肝肾阴虚，视物不清，眩晕耳鸣，腰酸无力者。

二、海参搭配禁忌

1、海参不能和葡萄一起吃

葡萄的营养价值很高，其中含有的大量果酸可以帮助我们消化，适当的吃些葡萄，会起到非常优秀的健脾和胃作用。海参具有非常强的修复再生功能，可以帮助我们修复肠胃损伤。可是海参和葡萄不能一起食用，否则会起到相反的效果，不但不能起到修复肠胃的作用，还会加重伤害。

2、海参不能和柿子一起吃

海鲜与水果一起食用，很有可能出现相克的情况，柿子和海参就是其中的一种。柿子中含有非常丰富的鞣酸，与海参的蛋白质结合到一起，很容易出现沉淀物，这种沉淀物很难从我们的身体中排出，不但可能会引起结石，还可能会刺激到我们的肠胃，使我们出现恶心，便秘等症状。

扩展资料：

不适合吃海参人群

1、幼儿不能吃海参

海参中的蛋白质以胶质蛋白为主，这种蛋白很难被婴幼儿完美的利用吸收。因此，对于小孩来说，海参的价值很低。不过，身体虚弱的儿童可以适当的吃一些，可以起到很好的滋补作用。

2、肝肾功能不好的人

海参中富含有非常高含量的蛋白质，这会加重我们的肾脏负担。此外，肝脏疾病患者也应该适当的食用海参，否则的话会给肝脏增加很多的压力。

3、尿酸高的人

海参在我们人体中的代谢，很可能产生很高的尿酸，如果不能及时排出，会让我们的关节中形成尿酸盐结晶，加重患者的病情。因此，高尿酸的人，或是已经患有关节炎和痛风的人，一定不能吃海参。

参考资料来源：人民网——海参有哪些食用禁忌？ 哪些人不能随便吃海参

参考资料来源：百度百科——胡萝卜烧海参