干海参的保质期，干海参保质期可存放几年

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干保质期一般厂家标注2年，其实干海参如果品质可靠，保存方法得当，保质期可以做到4-5年。

决定海参保质期的两大因素：海参品质，保存方法。

1.如果购买的干海参是糖干海参或料干海参，它本身的结构已经发生变化，谈不上保质期，不建议食用。

2.对于盐干海参，过量的盐分其实也破坏了海参的内部构造，尤其是蛋白质，失去了营养价值。盐分吸水能力强，保存不要超过一年。

3.纯淡干的海参保质期可以做到四到五年，它含水量极低，加工过程没有额外添加内部组织保持完好，只要保存得当不会变质。

4.保存建议：一般厂家建议是放置在阴凉干燥处，其实是不全面的。

建议保存方法如下：

用厚实塑料袋密封，有条件的用家用真空机抽真空，放入冰箱冷冻格保存，这是工厂的存放方法，在极低的温度厂下，空气湿度非常小，反而非常适合干燥海参的保存。

最后祝愿大家健康幸福，平安快乐！

一、干海参保质期多久

干海参的保质期与其品质和保存方式有很大的关系，一般加工工艺较好的海参如果保存得比较好的话，可以保存5-10年，如果是用盐或糖加工而成的干海参保存时间约为2-3年，另外，如果仅在常温下保存的话，保存时间会短一些，如果是冷冻保存的话，保存时间会更长。

二、干海参过期了还能吃吗

如果干海参已经过期，其中的营养成分已经大量流失，海参的口感会变差，而且还有可能已经产生了霉菌等有害物质，人体食用后不仅无法起到原有的保健作用，还可能会引起身体不适，所以建议干海参过期了就不宜继续食用了。

干海参的保存方法：

1.干海参保存在干燥通风的地方就可以了。因为海参的肉质已经干枯，外表还裹这一层盐，隔绝了空气，不会坏。

2.为了怕影响其质量和口感，想要短期保持最好放到冷藏，想要较长期保存，那么最好放到冻藏，要食用前再解冻。这是最安全的保存方法。

有些人保存海参的方法是把海参用绳子穿起来，挂在通风的地方，就可以了。还有一种方法是把海参和蒜放在一起，再用塑料袋密封好，这样海参就不坏了。

一般来说，干海参保质期就是在2-3年左右，前提是在存储得当的情况下。要是有发霉或者受潮现象，说明海参已经变质。纯纯干海参表面没有隔绝水和空气，最好不要和空气直接接触，要密封好。便宜的干海参一般都有杂质导致海参不容易存储。

一般来说，干海参的保质期在2-3年左右，但这也是在存储得当的情况下，一旦出现霉变和返潮现象，就证明海参已经变质。纯淡干海参表面没有隔绝水和空气的盐粒，所以最好不要与空气直接接触。而便宜的干海参一般都会有杂质，这些杂质也会导致海参不耐存储。

扩展资料：

干海参的保存，比较重要的一点就是防潮，一般来说，干海参只要密封好，保存在干燥通风的地方就可以长时间存放。同时，低温也可以延长海参的存放时间，但是冰箱冷冻室一般都有水，所以如果需要冷冻存储海参的话，最好是用密封容器以隔绝水分。

海参是一种营养价值很高的食物，在对干海参如何保存上，一定要严谨，注意防止营养流失，这样在吃的时候，对身体才不会有损害。

参考资料来源：百度百科-干海参

干海参保质期 3 - 5年不等。 

干海参是鲜海参经过加工处理的制成品，因其肉质已经干枯，而且表面有盐包裹，所以一般不容易腐坏变质，干海参的保存时长与其加工工艺及保存方法有很大的关系，一般用盐加工的海参保存时间为2-3年，加工工艺较好的干海参可以保存10年；如果仅常温保存的话，保存时间较短，如果冷冻保存，保存时间会更长。

干海参如何储存 

干海参主要的保存方法主要有以下几种：

常温保存 

将干海参用干净的塑封袋装好。

封好口，放在干燥通风处即可。

避免潮湿，避免阳光直射。

冷藏保存 

将干海参用干净的袋子装好。

然后放入密封容器中。

再放入冰箱冷藏层中。

温度控制在0-5摄氏度即可。

与其他食物分开存放，以免串味。

冷冻保存

干海参放在干净的袋子中，密封严实。

然后放入冷冻层即可。

这种保存方法保存时间比前两种久，但是海参的口感会变差。

2-3年。干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，容易存放运输。

一般来说，达到国家标准生产和加工的干海参，如果置通风阴凉处或冰箱内，其保质期可达2年以上。所以干海参的保质期尤为重要，决定了干海参的保存时限。

一般来说海参在夏天容易吸潮回软变软而造成腐败变质，实所以最好是最好报上能吸潮的报纸，密封包装后放在冰箱冷冻保存。再者不建议不要长期储存，避免干海参的口感和营养随着时间推移流失。

方法：

长期的保存需要将干海参置于低温、干燥处，盐腌制处理过后的海参有助于防止变质。一般来说达到国家标准的干海参，若保存得当，保质期长达3年以上。

而短期的保存最好最好是在放到冰箱进行冷藏，需要食用时只要从冰箱拿出解冻即可。同时消费者要认清保质期和保存期。对于干海参来说保质期是指在一定的期限内食用它的质量、营养、口味等一致，或变化不大可以放心食用，过了这个期限并不代表已经坏了，而是已经失去了食品应有的最佳状态。保存期是指在食品只能在这个期限内保存过了这个期限就已经变质不能食用了。