海参血糖高，血糖偏高能吃海参吗

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血糖高，当然可以吃海参了，并且吃海参对于血糖高的人有一定的。治疗作用。

有血糖高的情况下，很多人都不敢随便乱吃东西，但在有高血糖的情况下也是需要滋补身体的，所以大家在平时的时候可以适当的吃一点海产品，比较常见的就是海参等等，都是能够给身体起到滋补的功效，同时又可以防止生病。

血糖高能吃海参吗 血糖高是可以吃海参的，海参中所含的微量金属元素、酸性粘多糖和海参皂甙能够激活B胰岛细胞活性，平抑高浓度血糖，从而达到控制血糖的效果。 海参中含有丰富的铁以及，具有显著的养血、补血、生血作用，此外海参能调节人体水份平衡。海参中所含酸性粘多糖和软骨素，还能降低人的心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，能够起到延续衰老的作用。

血糖高吃海参注意事项

1、海参不宜和葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果食用，海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。

2、在吃海参时不宜放醋，酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。因此,加了醋的海参不但吃起来口感、味道均有所下降,而且由于胶原蛋白受到了破坏,营养价值自然也就大打折扣。

3 适合血糖高的 海参鸡丝汤 准备材料：鸡腿四只，海参一只，水煮蛋3只取蛋白(蛋白切成一瓣一瓣的形状)，黑木耳适量，菜心适量。

做法

1、葱姜(姜用刀拍碎)，加入开水，料酒少许，海参放入，泡半小时，可去腥味。

2、鸡腿在锅里，加入葱姜，水，烧开，8成熟，取出入冰水。煲汤的砂锅，放水，葱姜，食用油，开火。

3、撕下鸡腿肉成丝状，和鸡骨头一起放入砂锅中熬鸡汤，水开后，海参切丝放入，小火炖60分钟放入黑木耳和蛋白，再炖45分钟，取出鸡骨头，加盐，黑胡椒粉调味。

4、最后放入菜心，5分钟后关火，滴几滴麻油，上桌。

血糖高患者是可以吃海参的，但是要注意适量，不可过量食用，海参是一种珍贵的滋补品，海参中富含镁矿物质，而且糖尿病患者，普遍存在镁元素缺乏，镁元素过低，又会导致胰岛素分泌不足，胰岛素功能下降，引起血糖的升高。所以适当的吃一些海参，可增强胰岛素的功能，对降血糖，起到辅助的作用。建议，高血糖患者控制饮食，不要吃高糖，高脂，高胆固醇的食物。

一般的来说血糖高是不可以吃海参的。

因为海参是属于深海鱼类，

深海鱼类的寒性相当厉害，

所以可能就会对高血糖影响比较大的。