海参的嘌呤，海参嘌呤高吗

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海参每100克嘌呤含量4.2毫克。比某些蔬菜还低。痛风患者需要控制每日嘌呤摄入含量150毫克，而含量很低，可以食用。海参是一种营养价值不错的食物。它几乎不含脂肪，蛋白质含量超过干重的一半。但按蛋白质性价比来说，鸡蛋、瘦肉、牛奶、豆腐都远远高于海参。

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海参的嘌呤含量低。

海参是嘌呤含量最低的海鲜之一，每百克嘌呤含量仅为4.2毫克，痛风患者可适量食用。海参含有丰富的蛋白质、多肽、多糖、皂苷等成分，以及锌、硒、碘等微量元素。

海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。

海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。

扩展资料：

进补海参要适量，每人每次进食发好的海参以75～100克为宜，一般每周进食3～5次。宜用炖煮的方式来烹制，因为炖煮不仅能保持海参的营养成分齐全，还易被人体消化吸收，可充分发挥滋补功效。如用海参来做粥或羹，或用泡发好的海参与葱或肉末爆炒，或直接用泡发好的海参蘸酱食用也可。

此外，在进补海参的同时，要多吃蔬菜水果，保证维生素和无机盐的供给；每天食用适量的米、面、奶或豆制品等，以保证身体充足的热能供应。

海参性滑利，脾胃虚弱、痰多便稀者勿食。口腔溃疡或肝火旺者不能食之。海参不宜与甘草、醋、柿子、石榴、山楂等同食。海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄，为防止滋腻碍脾，影响食欲，一次进食海参量不宜过大。

另外，海参作为海鲜的一种，有些人吃了会过敏。因此，有海鲜过敏史或皮肤病的人，一定要慎食或禁食。

参考资料：人民网-年夜饭，吃海鲜讨个吉利

人民网-海参进补 哪些人更适合

海参含有嘌呤的量并不高，所以是属于低嘌呤食物。海参具有提高记忆力，防止动脉硬化等作用，所以对人体还是有很大好处的，适量的食用是可以为人体提供很好的营养物质的。对于高尿酸血症的患者，也是可以适量食用，但是要控制进食的量，否则过量的食用，也有可能会为身体带来不适。

高尿酸血症患者治疗，除了需要饮食方面的控制，还需要运动，就诊医师指导降尿酸药物治疗等，通过这些治疗，高尿酸血症是可以被治愈的。一般患有痛风的患者不能吃高嘌呤的食物，海鲜中有很多会是高嘌呤食物，所以人们就对海鲜避而远之，其实海参是一种低嘌呤的食物，含有的嘌呤是比较低的，所以对痛风患者不会造成影响，而且海参还含有很多的营养物质，所以痛风患者是能够吃海参的。

相信人们对痛风这种疾病都不会感觉到陌生的，这是一种很常见，而且危害性很大的疾病，对患者的身体健康都会造成影响，尤其是当病情严重的时候，会影响到正常的生存能力，会造成疼痛，关节变形的症状出现，那么，海参嘌呤高不高，痛风患者能不能吃海参。

1，有很多的患者在患上痛风之后就不敢吃海鲜，因为有很多海鲜中含有的嘌呤是比较多的，比如：贝壳类，就属于高嘌呤食物，另外一种高嘌呤食物就是动物内脏，要是盲目食用这些食物的话，就会诱发痛风的发作，但是不一定所有的海产品都是嘌呤过高的食物，也有一些嘌呤比较低的海鲜，比如：鱼翅，海参，海蜇等，尤其是海参中的嘌呤含量比米、面都要低，所以痛风患者可以放心食用海参，不会给患者造成什么不好的影响，只要不长期大量食用就可以了。

2，海参中含有很多的营养物质，对人们的身体健康会有很大的帮助作用，所以患有痛风的患者一定要适当的多吃一些这列低嘌呤的食物，积极提高免疫力也会有很好的作用，平时还需要注意休息，避免总是剧烈运动，也不能经常熬夜，避免出现过度劳累的情况比较好，患者平时还需要多喝点果汁，蔬菜汁之类的东西，尽量吃点蔬菜水果也会有好处，一些肉食最好是少吃一些，以免对病情恢复造成影响。

最后，痛风患者一定要采用正确的方案进行治疗，一般情况下患有痛风的病人可以吃点中药调理，中药对这种疾病的治疗会比较全面，而且还能达到标本兼治的效果，只要坚持用药治疗一段时间，也有可能会治愈这种疾病，而且中药治疗不会有很多副作用。