海参适合老人吃吗，什么样的老人不能吃海参

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海参正在受到越来越多的老年人青睐，至于其中的原因，今天我们就来仔细的说说。

1.海参是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，能有效的预防高血压、高血脂、冠心病等心脑血管疾病。另外，据研究表明，海参中含有大约18种氨基酸，多种维生素和微量元素。人上了岁数，最容易发生心脑血管疾病，也正因为如此，海参才被越来越多的老年人接受。

2.海参中还含有一种叫做硫酸软骨素的物质，它不仅可以促进人体生长发育，更重要的是还能够防止肌肉的老化，延缓人体的衰老，能明显的增强机体的免疫力，提高抗病能力。这些功效和作用简直就是专门为老年人准备的。

3.海参中的岩藻多糖具有降血脂，抑制血液凝结，增强血管弹性的作用。血液流通顺畅了，从另一个角度也降低了心脑血管疾病发生的几率。

4.据有关机构研究表明，海参中的海参毒素对某些癌细胞有较强的抑制作用，同时，酸性粘多糖可以增加抗癌活性，对癌细胞的生长和扩散也都有很好的抑制作用。癌症现在已经成了全民公敌，需要预防的不单单是老年人，所以，海参对所有人来说都是适用的，孕妇、孩子都可以吃哦。

5.从口感方面来说，海参口感软糯，肉质细嫩，非常适合老年人食用。另外，还有一点海参易于消化吸收，也非常适合老年人的饮食习惯。

不管怎么说，海参对老年人是有很大的补益作用的，而且也适合牙口不好的老年人的食用。因此，海参和老年人之间的关系变得越来越密切。

另外，吃海参的时候有一些禁忌也需要大家了解一下。

1.海参不要和甘草同食。

2.烹制海参时不要加醋。否则会使海参中的蛋白质结构发生变化，影响口感。

3.感冒、腹泻者最好不要吃海参。

4.海参不要和酸性水果同食。比如：葡萄、山楂、西红柿、石榴等。

可以的，海参能够提高身体的免疫力所以老人吃海参能够提高身体的免疫力，坚持吃海参一段时间老人的身体也会慢慢好起来的。我在大连老张家买的海参品质很不错，您可以试试，他家口感很好。

海参很适合老年人食用。海参性味咸平，入肾经，营养价值以补肾益精为主。就中医学食疗而言，海参对肾虚引起的腰膝酸软、腰腿痛，或须发早白，尿频，精血虚或劳累者均有适宜的补益作用。此外，海参还能养血润燥，对人血虚所致心烦不安，肺燥所致咳嗽咳痰，肠燥所致便秘等都有明显的作用。此外，海参中含有酸性粘多糖和软骨素，能降低心脏组织中的脂褐素和脯氨酸的含量，对延缓衰老有一定作用。

老人可以吃海参。

1、生血养血、促进钙质吸收。中老年人随着年龄增长，身体机能老化，骨质疏松、造血能力不足等都是困扰着中老年人的问题之一。海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能的功效，坚持食用海参可有效改善贫血状况。海参作为海底生物，其体内含有丰富的海洋天然活性钙质成分，在补钙方面的效果是其他食物所无法比拟的。

2、降血糖、降血脂，预防心血管疾病。海参岩藻多糖-降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。

扩展资料：

挑选注意：

1、价格；虽然贵的不一定是好的，但是好的一定是贵的。所以价格是一个第一个可以衡量真假的标准，鲜海参500g低于100元，或干海参500g在3000元以下，你就要当心了。

2、重量；对海参很关注的人一定知道海参加糖、加胶质来增加重量，那如何来判断那，就可以通过泡发的重量来判断了，500g上好的干海参可以发制出5000g的水发海参，而500g劣质干海参发后不超过2500克，有的甚至破碎不堪根本无法食用。

参考资料来源：人民网——老人冬天吃海参提高免疫力 教你选购的两方法

老年人吃海参的好处：1、能够提高机体的免疫力，因为海参当中含有丰富的黏多糖，而黏多糖能够有效刺激免疫物质的生成，适当吃海参能够提高老人抵御疾病的能力。2、能够强壮筋骨，因为从中医食疗的角度上来讲海参性味甘、咸、平，入肾经，对于老年人肾虚所导致的腰腿疼、腰膝酸软，如果适当吃海参，通过滋补肾经而有很好的强壮筋骨的好处。3、能够养血润燥，对于老年人常见的血虚导致的失眠，肠燥所导致的便秘，如果适当吃海参有很好的养血润燥的好处。

老年人是可以吃海参的，一次不能吃太多，建议一只就可以了，吃多了不容易吸收。

海参富含50多种天然营养成分，是很好的滋补品，具有以下功效：

功效一:补肾益精，滋阴养血，阴阳双补

功效二:增强体质，调整机体免疫力，延缓衰老

功效三:改善睡眠，提高记忆力

功效四:抗疲劳，调节血脂，调节血糖

功效五:改善骨质疏松，促进生长发育