海参炖人参,洋参炖海参
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高参有大补元气、生津安神等作用,适用于惊悸失眠者,体虚者,心力衰竭、心源性休克等。现代医学研究显示,高丽参有多种滋补效能。日本和韩国学者经研究发现,高丽参在预防糖尿病,动脉硬化,高血压等方面有明显效果,高丽参还有抗癌,控制疾病,促进血液循环,防止疲劳,增强免疫力等方面的功效。
海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外,海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖,另含18种氨基酸且不含胆固醇。因为海参性温,具有补肾益精、滋阴健阳,补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。能提高男性内分泌能力,提高女性的新陈代谢,促进性激素分泌能力,提高性功能。
两者相混易形成有害物质砷。
需要提前准备好的材料包括:海参 3只、油 1勺、盐 适量、葱 30克、鸡蛋 1个。
一、首先把海参放水里泡发洗净。
二、后切片,葱也切好。
三、锅内放油加热,加入葱花炒香。
四、然后往锅内加水和海参。
五、大火煮开后,打鸡蛋入锅,搅匀。
六、接着关火放盐拌匀,盛出,这样就做好了。
肯定可以的,只不过不要放什么调料,这样会破坏海参的营养成分
海参与人参能一起吃。
不能和海参同食的东西(其中没有人参,所以两者可以一起吃):
1、做海参的时候不能放醋
海参具有非常高的营养价值,可是如果做海参的时候放了醋,在营养上就会大打折扣。因为酸性食物会让胶原蛋白凝聚,变得非常的紧缩,这样身体就很难吸收它们了。
2、海参不能和葡萄一起吃
葡萄的营养价值很高,其中含有的大量果酸可以帮助我们消化,适当的吃些葡萄,会起到非常优秀的健脾和胃作用。海参具有非常强的修复再生功能,可以帮助我们修复肠胃损伤。可是海参和葡萄不能一起食用,否则会起到相反的效果,不但不能起到修复肠胃的作用,还会加重伤害。
3、海参不能和柿子一起吃
海鲜与水果一起食用,很有可能出现相克的情况,柿子和海参就是其中的一种。柿子中含有非常丰富的鞣酸,与海参的蛋白质结合到一起,很容易出现沉淀物,这种沉淀物很难从我们的身体中排出,不但可能会引起结石,还可能会刺激到我们的肠胃,使我们出现恶心,便秘等情况。
扩展资料:
人参的营养价值:
1、人参中含有维生素c、维生素b1、维生素b2、维生素b12、烟酸、泛酸、叶酸和生物素等多种维生素类营养成分,能为人体提供必要的有机化合物从而维持人体正常的生理功能。
2、人参中含有腺苷转化酶、天冬氨酸酶、淀粉酶、麦芽醇、人参黄酮甙、钙、钾、铁、锌、锶和锗元素等20多种微量元素,其中的锗元素能促进细胞分裂和生长,有助于人体抗衰老。
参考资料:人民网-海参有哪些食用禁忌? 哪些人不能随便吃海参
参考资料:人民网-人参有什么营养价值? 人参有哪些养生功效?
料
人参须 一小把
刺身 3大条
黄芪
两片
枸杞
一小把
猪脊骨 五六块
人参须海参煲的做法
我也不知道具体多少克,很多都是我自己感觉适量放,大家随意吧,买猪脊骨的时候师傅一般都有剁碎嘛,大家挑五六块大小中等的就行,比较小就多几块。猪脊骨焯水后放进砂锅里小火慢炖。
炖了二十分钟后加入人参须和黄芪,大家自己随意 (-^〇^-) 然后开始处理海参,我这次选的的是刺参,三条,洗干净后切成一块块,也不要切太小,海参熬煮后会缩小,太小就找不着了。
海参可以事先用炒锅煸一下,油锅温度要很高,油锅加热到冒烟的那种,然后下点香菇热一下,紧接着倒入海参,大火爆炒,香味出来后倒入砂锅开始和刚才的配料一起熬煮。
加入海参熬煮的时候需要多点水,差不多淹到东西就好,然后时不时翻一下,有时候海参会粘。可以加点香菇。
熬煮半个小时后加入枸杞,再继续熬多个十五分钟左右,觉得海参软软了符合自己口感就可以了。我个人喜欢偏软不喜欢太Q弹的,大家自己斟酌也可以。
做法如下:
1、香菇洗净,去根,焯水后切片。
2、罗汉参去皮,切片。
3、砂锅内添加鸡汤和罗汉参片,大火煮开后,小火慢炖6分钟至罗汉参熟透。
4、添加高压海参和焯水的香菇,继续用小火煨炖5分钟左右,添加少量盐调味,即可出锅。
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