海参苏州，搜一下海参

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众所周知丰富，也正是因为营养丰富，所以吃的时候有诸多禁忌，不然会对海参营养造成很大浪费。那么，海参怎么吃有营养呢？

海参食用时间

海参怕油，油脂会分解破坏海参的多种营养，早上肠胃比较清淡，适合进补，同时早上吃海参更有利于海参营养吸收，提高一天的精神。所以一般都建议早上空腹吃海参。

海参食用方法

早上起床后搭配米粥或者蜂蜜吃海参，效果最好。粥或者蜂蜜可以给人体提供糖分，海参提供蛋白质及多种营养，均衡进补，营养可以全面吸收，效果最好。希望能帮到你

1、首先，选择干净的器皿，把干海参在自来水中冲洗一分钟，洗去表面浮尘。

2、其次把海参放置0-5摄氏度的水中浸泡24-38小时，中间换水两次，直至海参泡软。

3、将泡软的海参从腹部破开，取出海参前端牙状物。用中火煮40-60分钟，煮到能将海参轻轻掐透。

4、换新的0-5度冷纯净水，泡24-36小时左右，中间换水2次，直至发泡到干海参2倍左右长度即可食用。

海参是个好东西，但是吃法也是有一定的讲究的。

海参营养价值的体现，有的人认为生吃能够把它的营养全部吸收，但是，它的弊端就在于，在海参的表面和体内还有大量的细菌、微生物。这样，营养和细菌一并进入人体，效果适得其反。

有的人选择爆炒，有的人选择炖汤。个人认为炖汤相比于爆炒会更有营养价值。爆炒过程中容易损失海参的营养成分，破坏了海参的低分子肽，使人体肠道不能充分吸收到海参的营养成分。煲汤过程中海参的氨基酸、蛋白质、牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，能够充分溶解在汤汁中，使人体肠道能够更好的吸收，这样才能更大的发挥出海参的营养价值。

海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。

海参还不宜与甘草同服。

烹饪海参的切忌放醋,放醋会使海参的营养流失。原因在于:酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。因此,加了醋的海参不但吃起来口感、味道均有所下降,而且由于胶原蛋白受到了破坏,营养价值自然也就大打折扣。　

苏州用海参的真不少，关键是现在吃海参的越来越多。

商家看到商家，海参专卖店，加盟店，水产批发市场上都有的买。

但是关键一点，现在送礼的少了，一般趋于家庭自用的。

所以，和品质成为关键。

现在直营的优势体现出来了，价格，服务都不错的。

其实，

作为内陆城市，苏州人吃海参和苏州的历史一样源远流长的。

只不过以前吃海参的群体是皇宫贵族，现在，大家生活水平提高了，

海参已经走上我们普通百姓的餐桌了。但是海参的需求，随着三公消费的压缩，

现在主要的市场还是家庭消费。

所以在苏州卖海参，需要口碑不错的为铺垫，

毕竟苏州海参市场竞争的压力也不小。

最好是做个前期市场调查最好。

苏州有很多买海参的。百度地图一搜索就出来了。

观前街有，平江万达广场附近也有。。

海参是个好东西。

海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。海参号称“精氨酸大富翁”。宫品海参提醒，海参含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。海参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首，可以参与血液中铁的运输，增强造血能力。海参含有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙（海参素、海参毒素），海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等。