大洋岛海参,大洋岛海参咨询电话
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还不错,海参不像其他食材清洗后就可以烹饪,它必须要经过正确的方法处理后,才能用于菜肴的烹制。否则烹制出的海参必然有涩味,而且味道也不鲜美。
方法/步骤:
1.洗净双手,将半干海参放入无油的器皿中,加入纯净水(水多参少),放入冰箱冷藏室浸泡1-2小时。
2.去沙嘴:将泡好的海参用干净的剪刀沿背部切口处剪开至嘴部,把白色沙状物去除干净,不要把海参嘴弄碎,清洗干净。
3.熟化:先将水煮沸,将准备好的海参放入沸水中,不加盖子等到水再次沸腾后调至中火继续煮约40~50分钟左右。煮后待海参自然凉透。
4.泡发:把凉透的海参放在纯净水中冷藏泡发(水多参少)约十二小时。
5.二次熟化:先将水煮沸,将准备好的海参放入沸水中,边煮边挑,因为海参肉壁厚度不同,在煮的过程中要边煮边挑,软的海参捡出,硬的再煮,直至全部煮软。(海参竖直拿在手里可自然弯曲,摸起来软软的,手感像猪皮冻即可)
6.二次泡发:把煮好的海参放在纯净水中冷藏泡发(水多参少)每十二小时换水一次。泡的时间长短依据个人口感而定,但最长不要超过三天。若想长期存放,需单个冷冻保存。
2012年该水域发现的白海参,吸引了众多媒体、专家的关注。大洋岛的海域在长海群岛小王家岛,小王家岛位于长海县东北部,南北走向,长1.1公里,东西宽0.7公里,海岸线3.4公里,陆地面积约0.8平方公里;由片麻岩构成,海拔82.9米,植被丰茂,无居民。在岛四周有暗礁、深礁,阳光充足,海水透明度强,水温适中,表面水温年平均温度11.5℃,水深一般不超出50米,海珍们可以尽情享受“阳光浴”,吸收大自然的“正能量”
海参这个东西
普通人只能简单的看几个方面
颜色呈黑褐色,呈
棒槌
形,有4到6排刺,并且刺型规整
.再就是看发好的海参的肉质
和韧性
大洋岛他家的海参是不不错的性价比很高
我买过
你可以买点试试
大洋岛的即食海参采用特殊工艺,最大程度的保留了海参的营养成分。而且食用起来非常方便,性价比非常高,很多常年吃海参的大连老人一般都会选择大洋岛。
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