海参香菇，海参香菇鸡的做法大全

专利申请首选集群智慧云企服，全网冰点价，代写全部资料，零操心拿专利证书。微信：543646

本文目录一览：

“今天这道香菇焖海参，算是待客很有面子的一道菜，从选料到摆盘都非常讲究，做起来也并不复杂，感兴趣的朋友可以尝试一下哦！”

香菇

一、处理海参

1.将冰鲜海参从冰箱取出，放入清水中解冻

2.至参体变软时，从底部剪开

3.用手扒开外皮

4.将内壁上的肠皮及内膜撕下来

5.再将海参过水冲洗备用

6.最后将海参过沸水氽烫一分钟后捞出

二、花菇焖海参

1.干香菇用清水浸泡1小时至充分涨发

2.清洗干净后剪去蒂把，挤干水分备用

3.西兰花去茎撕成小朵，清洗干净备用

4.汤锅注水，加入1小勺盐，煮沸后下入西兰花，煮至再次沸腾后捞出备用

5.炒锅倒入色拉油，烧热后下入香菇煸1分钟

6.加入蚝油、味极鲜酱油、鲜贝露(或者鲍鱼汁)翻炒均匀

7.下入海参，加入适量水，翻炒均匀，大火煮沸后转小火，焖5分钟后关火

8.将西兰花围边码入砂煲中，中间放入香菇和海参

9.将锅中剩余的汤汁重新煮沸，下入水淀粉勾芡后关火

10.将芡汁烧于海参上，将砂煲坐于火上，中火加热至芡汁起泡时即可关火

你好，香菇、海参可以一起吃，食物没有相克。谢谢！

香菇不能和什么一起吃  

香菇 + 西红柿：

西红柿又名番茄，含有大量胡萝卜素和番茄红素，营养丰富易吸收，但和香菇一起吃会破坏人体内类胡萝卜素。  

香菇 + 胡萝卜：

香菇中有大量的生化物质，和胡萝卜中丰富的胡萝卜素结合会降低相互的营养价值，不宜一起食用。  

香菇 + 螃蟹：

螃蟹营养价值丰富，是寒性食物，单独食用价值高，但是和香菇一起食用会诱发结石。  

香菇 + 驴肉：

驴肉味道鲜美，营养丰富，有养身补气等功效，但是和香菇一起食用会引起腹泻，气虚等后果。  

香菇 + 鹌鹑：

鹌鹑的营养丰富，口感鲜美，但是和香菇一同食用它的效果就会大打折扣，严重的会面生黑色斑。  

香菇宜和什么一起吃  

香菇宜和毛豆、口菇、孛芥、薏米、芹菜、木瓜、豆腐、猪肉等一起食用。  

香菇 + 毛豆：

毛豆含有大量脂肪、蛋白和膳食纤维，适量食用有补铁养生之效，结合香菇一同食用还可以健脾补胃、益气补虚。

香菇 + 口菇：

口菇质地鲜美，营养丰富，容易吸收，同食用价值很高的香菇一起食用，有清热化痰、润肤美容、镇定降压的功效。  

香菇 + 薏米：

薏米可以养阴生津，补气养血，结合香菇，相辅相成有除湿健脾、益气化痰、口感鲜美的功效。  

香菇 + 孛芥：

香菇有降血糖血脂，补气健胃的作用，孛芥有清热化痰的功效，两种食物一起食用有调理脾胃的效果。  

香菇 + 猪肉：

猪肉中含有丰富的蛋白质和钙、铁、脂肪等成分，和容易吸收的香菇一同食用，有促进消化的作用。  

香菇 + 芹菜：

芹菜性凉，味甘，经常食用有安神镇定、利尿降压等作用，辅助香菇一起吃有美容润肤、延缓衰老的功效。  

香菇 + 木瓜：

木瓜营养成分丰富，可医用可食用，有美容养人的功效，，结合香菇一同食用，有降脂减肥、降压等功效。  

香菇 + 豆腐：

豆腐有清热解毒，生津润燥，益气补身的作用，和香菇一同食用可以健脾养胃，增加食欲。

可以在一起吃。

海参炖香菇就是日常生活中比较常见的美食，主要以海参、香菇、鸡腿为主料制成的，不但营养丰富，而且还不油腻，因此备受人们的喜爱。

香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。

海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。

扩展资料：

海参所含的微量元素钒居各种食物之首，可以参与血液中铁的运输，增强造血能力。含有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙（海参素、海参毒素），海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等。

海参最好先用冷水浸泡约6个小时左右，泡软后剪开海参的肚子，去掉其中的灰粒；再用冷水漂洗约2个小时；最后，放入煮沸的弱碱水中浸泡约2个小时，反复两次，捞出后用清水漂洗干净，再用冰块“冰镇”一下，能使肉质保持更好的鲜度。泡海参时切忌用盐，否则不易发透，还易变质。

参考资料：百度百科-香菇烧海参

人民网-香菇焖丰富 教你简单做法

海参和香菇是完全可以在一起吃的，而且营养价值是很高的，并不影响身体健康，也不会影响营养价值是没有问题的。