新西兰海参好不好，新西兰海参有几种类

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我觉得长生岛的海参更好一些，因为长生岛的海参口感比较筋道，营养价值也非常的高

新西兰海参地处低温寒冷的南极海域，生活在水下70米深处，所处环境常年低温（5-14摄氏度），导致海参生长缓慢，生长周期长。使海参的肉质更加细腻肥大，口感更耐嚼更有弹性。纯净的水域，纯天然的生长环境，造就新西兰刺参独一无二的品质。

海产品的好坏很大一部分取决于生长水域的纯净度。新西兰被誉为“世界最后一块净土”，其拥有零污染的自然环境和水域环境。美国一项研究表明：新西兰海水纯净度为96.7%，远远高于其他国家。新西兰水域几乎不含有任何对生物造成威胁的有害物质，使得海洋生物能够健康生长，所含营养价值和口感更是远高于一般温热带水域的海参。

海参的营养价值：1、能够补肾壮阳，因为从中医食疗的角度上来讲海参性温，味甘、咸，入肾经，对于精血亏损、虚弱羸瘦、肾虚不固腰膝酸软、腰腿疼、须发早白、尿频、尿急、尿痛的人，如果适当食用海参，通过滋补肾精补充阳气而有很好的补肾壮阳、缓解上述症状的功效。2、能够通肠润燥，对于肠燥便秘、排便困难的人，如果适当食用海参有很好的通肠润燥、促进排便、缓解便秘的功效。

比辽参更好的，一定是新西兰冷水刺参

新西兰的海参因为品种原因所以不会很大个，但一定是最最好吃的那种，营养价值和给人体的益处都是海参里数一数二的！新西兰海域环境和纯净度外，还有非常适合海参生长的海水温度，所以这一切保证了新西兰海参的高品质。

新西兰的海参比国内的海参营养价值真的高太多了，国内基本都是人工养殖，所谓野生也是在海里人工圈养起来的。而且养殖的海参必须要打抗生素来防止海参生病感染，野生海参也有自己的抵抗力，所以体内营养成分更加高！国内海参除了很多造假添加外，抗生素也是一大害处，所以尽量还是吃天然的野生海参来的营养健康！新西兰实行海洋捕捞限额制度，全国每年海参打捞量只有6顿，保证了野生海参的可再生资源。因为是纯野生的缘故，每个海参的外形不尽相同，体型有胖有瘦，颜色有深有浅，背上的刺也是有长有短、有粗有细。随着参龄的增长，背上的刺会变的越来越短！

新西兰冷水参分为两种，乌刺参和纽金参，乌刺参主要生活在5米-30米的水深处，而金参则生活在30米-100米深处。它们共同的的特点是肉刺短而粗，身体圆鼓鼓呈棒槌状。野生海参底足密，而且粗壮有力。由于生活范围广，而且进食量大，沙嘴比普通海参大，且参肠参筋较粗。泡发后的高品质海参具有优良的弹性，光泽，刺身固有的鲜嫩感，口感Q弹有劲道，弹性十足！相比而言，因为金参的生活水深更深，生长周期也会更长，营养更加丰富。奥克兰大学还专门针对金参和辽参做了营养对比分析。

1、海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力；

2、海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能；

3、最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素，这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移。

新西兰金参（别名纽金参）分布在更深的水域，主要在水下30米-70米之间，甚至在深达100米的水下也能见到它们。正因为它们的活动范围更广，生存水域更深，生长年限更长，更为稀少，也更为珍贵。

扩展资料

海参的食用禁忌：

禁忌一：每天不能超过一只

每天一只海参的食补方法是比较适合体质虚弱的人。对于健康人群，特别是气候比较干燥的地方，食用过量的海参会引起“上火”。长期食用海参，切记每天不要超过一只。

禁忌二：不宜与含鞣酸水果同食

海参不能与柿子、葡萄、石榴、山楂等酸性水果或食物一同食用，防止海参中含有的鞣酸导致蛋白凝固，从而影响消化吸收。

参考资料来源：人民网-干海参有6大营养价值食用宜清炖或水煮

参考资料来源：百度百科-新西兰海参

加拿大海参和新西兰海参区别是蛋白质含量不同。

加拿大海参营养丰富，蛋白质含量高达52.2%。新西兰含量达52.2%，口感鲜美。

海参，属海参纲是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史。

外观口感不同，生长环境不同。

1、外观口感不同，国产养殖海参多为刺参，由于是人工养殖的，大多海参的触角细长发白，品质欠佳。整体颜色多呈棕绿色或者黑色，肉质松散。新西兰海参自然野生，生长水域海水优质。外形多为褐色、黑褐色，腹部宽硕，肉质肥厚有弹性。

2、生长环境不同，国产海参养殖有三种方式，水池圈养、浅海圈养和底播散养。新西兰海参多生长在原生态无污染水域的远海区、深海区，水质佳、活动范围广，自然生长周期长。