海参功效做法孕妇，海参孕妇的食用方法

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自妊娠第4个月起，孕妇需要保证充足的能量，就需要增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入。海参中富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然活性物质，而且含量高，对有些孕期腿脚浮肿的女士来说，海参还能调节人体水份平衡。食用海参建议从怀孕第四个月开始吃，每周一次。

很多朋友想吃海参却不会做，或者不知道给孕妇吃该怎么做，今天就给大家推荐几个适合孕妇滋补的海参食谱：

一、海参小米粥(少盐)

主料：海参、小米

辅料：胡椒粉、料酒、生姜、葱、香油、盐

做法：

1.将小米浸泡30分钟，海参用胡椒粉、料酒调味；

2.小米倒入锅中煮沸后，用小火炖20分钟；

3.加入海参、姜丝、葱、香油，煮沸5分钟后出锅。

功效：海参不燥不热、补肾阳同时又能滋阴健脾，兼具补血养气功效；小米性微寒，健脾益气，安神助眠，用小米和海参做一道海参小米粥，不热不燥，安神健脾，养血滋阴，可以提升免疫力。

二、鲍汁海参

主料：椴木花菇、海参、鸡、猪肉

辅料：盐、生姜、大蒜、白糖、酱油

做法：

1.将椴木花菇、海参泡发好；

2.生姜，鸡，猪肉冷水下锅，熬煮2小时以上熄火；

3.将发透的椴木花菇和海参放入锅，小火焖制10分钟关火；

4.最后将调好的汁淋在上面，汁由白糖、盐、酱油、生姜调制；

功效：椴木花菇和海参都含有极高的蛋白质和多种氨基酸，对胎儿成长有利。

三、海参豆腐羹

主料：海参、嫩豆腐、青豆、火腿片

辅料：葱、生姜、精盐、香油、花生油、料酒、湿淀粉、高汤、胡椒粉

做法：

1.海参用温水泡洗干净，切成丝；

2.葱、生姜洗净，葱切段，生姜切片，与海参一同放入锅中煮沸，捞出，用清水浸凉；

3.嫩豆腐切成条，放入沸水锅中汆一下捞出，青豆放入锅中煲熟，火腿片切成丝；

4.锅置火上，下入花生油烧热，烹入料酒，放入高汤、海参丝烧沸，再煮片刻，下入精盐，用湿淀粉勾成稀糊芡，放入青豆、火腿丝、豆腐条，烧沸后加入香油和少许胡椒粉即成。

四、鲜奶虾海参汤

主料：海参数个、虾干、水发香菇、牛奶

辅料：盐、猪骨汤

做法：

1.锅中倒入小半锅猪骨汤；

2.烧热后，下入虾干、水发香菇，煮三分钟；

3.随后倒入两百五十毫升牛奶，加一勺盐；4.煮开时，放入海参，继续煮五分钟，即可尽情享用。

五、木耳猪肚海参汤

材料：猪肚、木耳、海参

做法：

1.木耳用清水浸开，洗净，海参洗净，切丝，猪肚洗净，切小段；

2.把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1-2小时，即可出锅食用。

海参中对孕妇有益的成分有很多，各种营养元素可促进机体细胞的再生，同时对机体受损修复也很有帮助。怀孕女性吃海参可以很好调节孕妇身体阴阳失衡的情况，所以说海参对于孕妇来说是理想补品，它能促进婴儿大脑和神经系统发育。另外海参中含有较高的维生素B、叶酸，所以孕妇吃海参是极为有益的。

其实十分简单，因为海参和小米为主要食材，因为构成很简单，所以做起来也是十分简便的，其实只要将海参和小米放在一起好好熬煮便可，对此下面我们就简要介绍下海参小米粥的做法。

海参小米粥

材料：小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花。

做法

1、小米淘洗干净，用清水泡上；

2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片；

3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；

4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖；

5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。

孕妇吃海参可以切碎熬粥吃，这样的吃法不但方便营养，也更利于胃肠道对海参的吸收。

海参粥

材料： 粳米100克，海参（干）30克。

做法：

1.将海参泡发，剖开腹部，挖去内肠，刮洗干净，切碎，加水煮烂。

2.粳米淘洗干净，与海参一并放在沙锅内。

3.加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分钟，以米熟烂为度。

注意： 可在粥内加适量的姜丝，加入姜丝更有暖胃的作用。

孕妇吃最好之蒸着吃

孕妇吃海参可以蒸着吃，这样的吃是保证了海参了最大营养，虽然可能没什么口味。

1、吃海参有助于提高孕妇的免疫力，使孕妇体内的营养均衡，避免孕妇在怀孕期间患上流行性疾病，如感冒。

2、海参的做法多种多样，红烧、炖煮、红烩、熬汤，都很好吃。孕妇可以尝试做鲍汁烧海参、葱爆海参，做法比较简单，能够保留海参原有的营养价值。

3、葱烧海参：提前准备好用水泡发好的海参适量、大葱和姜。将海参切成大宽片，然后用水煮，再控掉多余的水分。锅里倒好猪油，放入切好的葱段，炸到黄色时，把葱段捞出备用。刚刚炸好的葱段加上猪油，再放入海参和一些调味品，淀粉勾芡，用中火烧，适量可以加些味精，最后收汁，淋些葱油，这道美味就做好了。

4、鲍汁海参烧：鲍鱼汁、西兰花备好、海参泡发好。锅里放适量的水，加盐，烧开后，放入海参煮，然后捞出。再把西兰花放入锅中用水焯一下，捞出控水，鲍鱼汁加热水调合一下， 再放入微波炉进行加热，把热了的鲍鱼汁浇到海参上，这道菜就做好了。