海参脏吗，海参很脏吗

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干海参表面白色的灰其实是草木灰。盐干海参的生产工艺主要是将鲜海参用盐水煮后，再进行2~3次裹盐(或拌草木灰)、烘干(晒干)制成的。

淡干海参 保质期是2年，没超过这个期限就没问题。

淡干野生海参表皮一层黄色角质是角质层。根据查询相关信息显示，海参表皮的角质层有黄色和黑色之分，主要是与其生长的环境有关，大部分海参生长在海底的礁石区其表面大多为黄色。

你好朋友，海参有好多种，有刺参类的和非刺参类的，就是刺参也有刺好的和刺不好的差别，这个是品种的事。最好上传图片，这样比较直观地判断出是什么海参。

首先野生海参与养殖海参的刺不同。野生海参颜色呈黑褐色，像个小棒槌，刺型规整，大概有4到6排。野生海参皮厚，胶原蛋白含量高，弹性十足。圈养海参颜色发黄绿色，皮薄，胶原蛋白含量低。

那是海参身上的粘液。海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。

将干海参稍微冲洗，放入无油干净的容器中，倒入足量纯净水，将容器放入冰箱保鲜层，保持0—5度水温，开始泡发。

1．挑选大小差不多的海参，把盐分冲洗掉（干海参就直接浸泡到海参发软能剪动为止，放冰箱里比较保险）2．把海参放到清水中在冰箱的保鲜室浸泡换水至无盐分。

海参发制方法如下：购买优质淡干海参。取适量海参，装无油的容器里，用纯净水泡上，放入冰箱冷藏室，泡两天，每天换一次水。泡满两天后，将海参沿切口剪开，去掉沙嘴（白色的牙齿部分）后，将海参清洗干净。

你好朋友！ 你是买的鲜活的海参吗还是买的拉缸盐啊，要先确定你到底是哪种。

经常买海参的人都知道，市场上有即食海参和淡干海参，但是他们在选择的时候比较犹豫，不知道选择哪个好？今天，在这里给大家分析分析即食海参和淡干海参的区别，希望能帮助大家。

哈喽，大家好，我是棉言麻语，每天都会有不同的精彩资讯分享给你。今天我们就来讨论一下，海参作为名贵的海产品，刚捕捞上来该怎么处理最好？下面我们来具体说一下处理海参的方法。

你说的是光参吧，刺参是没有的，这个不需要挂掉。

首先选择无油器皿，把海参放入器皿中，倒入纯净水(不能用自来水)，放进冰箱冷藏泡发(不需要冷冻)泡发8-12小时后换纯净水，我一般更换3次，勤换水更有助于海参的泡哦 3-4天之后就可以开始清理小海参啦。

海参如被油污污染，也会引起化皮。（3）在海参的人工育苗及人工养殖过程中，由于病毒或细菌的感染，也会造成海参皮肤的溃烂及溶解。我估计你买的应该是好海参，这种情况要立即烧开水，把海参煮透即可。凉了后冷冻保存。

淡干参，那是很正常的现象 应该是属于海参正常的表面粘膜，吃的时候不用去掉。盐干的与糖干的，烘干的时候外面裹了东西，在发制的过程中粘膜可能与盐分和糖分一起煮掉了~~我感觉要是营养的话，淡干的要好一点 。

这个是柞木炭粉，海参的防潮防虫工艺，属于物理附着，洗几次就干净了，现在除了这种方法，还有一种防潮防虫的方法就是添加化学成分，那样的话，海参的水发泡的很干净。

海参泡了三天还是很小原因可能是：泡发时换水不勤。复水主要是脱盐并让肉壁细胞吸水舒展。海参操作没有完全避油。泡发时没用纯净水。纯净水杂质少，而各地居民饮用水的水质软硬度都有差异。

您好，可能是因为您泡法的方法不正确，一下附上方法希望能帮助您：鲜海参发泡方法 先用纯净水泡10分钟，去掉身体表层的盐分。

因为细菌繁殖快，不锈钢器皿中加入凉水和干海参，放在冰箱保鲜层去泡发，效果会更好。

如果买的干海参，泡三天还会很硬很硬，应该是假的。真的海参泡24小时基本就会软，可以用剪子剪开清理内脏。